Nibs de Cacau: Tudo o que você precisa saber

Este pequeno e poderoso alimento têm se tornado tendência na indústria e vem conquistando cada vez mais pessoas ao redor do mundo por conta de seus benefícios para a saúde, textura e sabor único. Das nibs são feitos os chocolates, a sobremesa mais famosa do planeta. Alguns acreditam que em um futuro próximo 

Neste post explicaremos o que são as nibs de cacau, seus benefícios para a saúde, onde elas podem ser utilizadas e onde comprá-las.

Crocantes e com um sabor singular, as nibs são o chocolate em sua forma mais pura e menos processada. São basicamente sementes de cacau fermentadas, secas, torradas e trituradas. Elas possuem um sabor intenso de chocolate amargo, e são tenras devido a manteiga de cacau presente dentro delas.

Por ser amargo, o sabor da nibs leva um tempo para se tornar amigável. Porém, se você já é apaixonado por chocolates com maior teor de cacau, provavelmente irá amar as nibs.
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